Arszenik zawarty w ryżu jest niezdrowy i może być trujący. Aby wytrącić go na tyle z ryżu by był dla nas bezpieczny koniecznie przeczytaj ten artykuł.
Dr Andy Meharga twierdzi, że częste spożywanie ryżu może powodować bóle brzucha i głowy, zmiany skórne, a nawet wypadanie włosów. Na szczęście da się go przygotować tak, aby nam nie szkodził.
Większość z nas popełnia podstawowy błąd – gotuje ryż w proporcjach 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody. Badania przeprowadzone przez dr Meharga wykazały jednak, że to właśnie wtedy do organizmu dostaje się największa ilość arszeniku. Lekarze zalecają następujące proporcje:
Na 1 szklankę ryżu należy używać aż 5 szklanek wody! Specjaliści dodatkowo polecają moczyć ryż przez noc w wodzie i dokładnie opłukać go przed gotowaniem. Wtedy będziemy mogli cieszyć się pysznym i zdrowym ryżem.
